World Chefs Tour es la gira de los mejores chefs del mundo. Durante la misma, el hotel Villa Magna en Madrid, España, se convertida en el punto de encuentro para disfrutar durante nueve meses las experiencias gastronómicas más exclusivas del mundo creadas por nueve de los mejores chefs del planeta como Massimo Bottura, Mauro Colagrecco y Jorge Vallejo. ¿Cómo vivirlas?...
Por décima ocasión se llevaron a cabo The World’s 50 Best Bars, uno de los eventos más importantes para la industria de las bebidas en el mundo. En esta prestigiosa ceremonia celebrada en el Roundhouse de Londres, Licorería Limantour, de la colonia Roma en la Ciudad de México, obtuvo el décimo lugar en la lista, subiendo un lugar en...
A tan sólo un par de horas de la CDMX se encuentra un concurrido Pueblo Mágico que para los amantes del buen clima, suele ser un destino frecuente. A mi, lo que más me llama, es la vitalidad de su tierra. Tepoztlán en el estado de Morelos, recibe a miles de turistas en busca de todo aquello que la...
Todos tenemos una historia con Salsa Tabasco, es fácil admitir que hay ciertos platillos que no podemos comer sin ella. También hay ciertos lugares donde si o sí, la tenemos que encontrar. Seguramente no esperarías saber que esta popular salsa cumple 150 años de su nacimiento. La manera de celebrar esta trayectoria involucra algunos restaurantes, fondas o puestos de la calle...
La tercera edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca estuvo colmada de encuentros gastronómicos entre glotones y amantes de la cultura culinaria. Y es que durante los cuatro días del evento, reunió en un solo lugar – el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca- a 55 cocineras tradicionales de las ocho regiones del estado. El programa del evento...
Cada vez más, el status de San Miguel de Allende como destino gastronómico de México se hace más indiscutible, y Bovine Brasserie es un jugador importante para poner en evidencia las razones. Con dos años funcionando, este lugar, dirigido por el chef australiano Paul Bentley, se ha dedicado a ofrecer una cocina a las brasas excepcional, que destaca no...
En solo unos días, el primero de octubre, se abrirá la primera cafetería de cannabis legal en Estados Unidos. En un rooftop con vistas a West Hollywood, en la ciudad de Los Ángeles, Lowell Farms servirá un menú farm-to-table para resaltar la cocina local y la marihuana. El menú muestra platillos frescos “diseñados especialmente para los sentidos elevados por el...
A medida que la fotografía, la tecnología y las redes sociales han evolucionado y se han masificado, el aspecto de los lugares está cobrando una relevancia cada vez mayor. En el mundo de la gastronomía, esto agrega un reto a los restaurantes: además de tener ingredientes, cocina y servicio de primer nivel, necesitan tener un concepto de interiorismo de...
Yukón es uno de los lugares más al norte de Canadá y de prácticamente todo el continente americano. Sin duda, es un destino digno de ser visitado sin importar la época del año. Localizado al extremo noroeste de ese país, limita con el Océano Ártico y Alaska, además de que sus poco más de 30,000 habitantes la convierten en...
Por segunda ocasión, la aerolínea Air France recibió una de las distinciones del World’s Best Wine Lists Awards, premiación organizada por la revista inglesa The World of Fine Wine. El premio solamente se otorga a lugares que ofrecen envidiables y diversas listas de vinos para quienes los frecuentan. El jurado, compuesto por expertos, críticos y sommeliers, seleccionó a Air France...
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