La primera edición de la Guía Michelin California 2019 ha confirmado lo que los californianos presumían: su estado es uno de los destinos en Estados Unidos con mejor escena gastronómica. Ahora los locales de esta zona podrán asegurar que 90 restaurantes de la región han recibido galardones de una de las guías más prestigiosas del mundo. Conoce algunos nombres...
Tras 10 años de vida, El Saber del Sabor se reinventa para convertirse en el festival Oaxaca Flavors, un evento gastronómico que busca convertirse en un ícono gastronómico a nivel internacional. Para vivirlo habrá que apartar del 27 a 29 de septiembre y viajar a Oaxaca de Juárez, ciudad catalogada como Patrimonio Mundial por la Unesco. Toma nota: los...
De ahora en adelante, cada 25 de junio será considerado como el Día de Anthony Bourdain. A poco más de un año de la partida de uno de los grandes ídolos de viajeros y cocineros, se designó que esta fecha es la idónea para recordar al entrañable chef que se dedicaba a recorrer los rincones del mundo buscando sabores...
le petit chef
En este caso, el videomapping y la gastronomía se han unido para crear una experiencia culinaria como ninguna otra. Se trata de Le Petit Chef, una cena en la que un chef de 58 mm de estatura guía a los comensales en un viaje inspirado por las aventuras de Marco Polo. Este proyecto es creación del colectivo artístico belga Skullmapping,...
Si eres amante de la coctelería, te gustará saber que ya no tienes que esperar a llegar al destino de tu viaje para empezar a disfrutar. Una serie de kits en versión carry-on reúne todos los ingredientes necesarios para prepararte tus cocteles favoritos a 30,000 pies de altura. Creados por W&P Design, los Carry-On Cocktail Kits cubren todos los tipos...
La séptima edición del festival La Cava Secreta en el hotel Secrets Huatulco fue la ocasión perfecta para empaparse de la cultura vinícola que ofrece este elíxir. Y es que durante cuatro días reunió en el hotel a varios exponentes y productores de vino de distintas partes de México, así como a chefs que ofrecieron cenas maridaje especialmente pensadas...
Siempre existen caminos para innovar, incluso en una industria con tanta tradición como la del whisky escocés. En línea con la historia de 130 años de Glenfiddich, pero también con su filosofía de mirar al futuro, Brian Kinsman creó Project XX, tomando en cuenta las preferencias de 20 expertos en whisky provenientes de 16 países. El resultado fue un...
Cuando dos grandes grupos restauranteros se unen sabemos que algo grande y delicioso se avecina. Así fue como Grupo Fisher’s y Grupo Sonora Grill confirman su alianza estratégica con una relevante inversión para desarrollar una nueva marca. Grupo Fisher's por su lado cuenta con una larga trayectoria de treinta años, se podría decir que a lo largo del tiempo ha cambiado la forma...
Las barras de chocolate que se encuentran en los supermercados no deberían de estar en el pasillo de las golosinas. Un mejor lugar sería a lado de las frutos rojos o de los superfoods, ya que albergan más secretos científicos y nutricionales de lo que aparentan. Uno de ellos es que contienen mayor cantidad de antioxidantes que ciertos jugos...
El arte cinematográfico y literario tienen el súper poder de antojarnos experiencias que no han existido en la realidad. De ahí que a todos se nos antoje visitar cierto restaurante o probar algún platillo de las historias que escritores y directores plasman con gran maestría. La buena noticia es que las plegarias de muchos fanáticos han sido escuchadas y...
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