Si creías que no existía ser humano que pudiera vivir sin el café, estabas más que confundido: existe todo un país que no lo considera indispensable. Es Suiza, nación en donde consideran que este bebida no es esencial porque aporta poco valor nutricional. ¿Cómo logran sobrevivir a las mañanas y a los lunes? Debido a esta creencia, la Oficina...
Está comprobado que los platillos que son atractivos a la vista tienen un impacto positivo en su sabor. Y sin duda en el nuevo restaurante del chef Patrick Biancini en Lomas de Chapultepec esta teoría se cumple totalmente. En Lovelí cada platillo es un festín para las papilas gustativas así como un placer visual. Su cocina de autor mediterránea con...
El libro de los Récords Guiness es una oda a la superación y la competitividad en prácticamente cualquier tema que se le ocurra al humano. Es ver a un lado y decir “yo puedo y quiero hacer más que eso”. Incluso en temas que tienen que ver con la comida. Por eso, en Australia se acaba de romper un...
Sus grandiosas aventuras y anécdotas inspiraron la vida de muchos. Así era Anthony Bourdain, un ávido viajero que buscaba la verdadera esencia de los destinos y las personas que lo habitaban; y además un contador de historias nato. Su vida marcó a más que cocineros y trotamundos, ya que se convirtió en un ícono para el disfrute de la vida....
De unos años para acá se ha vuelto cada vez más frecuente que un festival musical no esté completo sin que presente un line up gastronómico igual de potente que su selección de artistas. En su primera edición, el Festival Solar ha hecho alianza con algunos de los proyectos culinarios más interesantes de nuestro país para ofrecerlos todos bajo...
Hoy, 17 de abril se festeja al malbec, la variedad más emblemática de Argentina. Celébralo probando alguna de estas etiquetas, todas provienen de distintas bodegas argentinas. Recuerda que este tipo de uva produce vinos adaptables a cualquier tipo de paladar: tanto experimentado como amateur.  Trivento De esta bodega existen dos etiquetas imperdibles: Trivento Reserve Malbec, un vino premium que ha sido...
De acuerdo con el Pequeño Larousse de la Gastronomía, un sommelier es una persona encargada del servicio de los vinos en el comedor. Hasta ahí el significado de esa palabra podría parecer sencilla. Sin embargo, para que alguien realice de forma adecuada esa función necesita de gran desarrollo en su paladar y nariz, así como amplio conocimiento en temas...
Asia, el continente más grande del mundo, es un universo culinario por sí mismo. De ahí que los 50 Best Restaurants tiene una edición enfocada especialmente en esta parte de la tierra. La ceremonia dio a conocer a los máximos exponentes gastronómicos de Asia y el spot más destacado fue Odette, en Singapur. Te decimos porqué. Julien Royer, es el...
Aparta el próximo sábado 8 de junio para vivir el primer Rally Comer y Beber en el Centro, una iniciativa única para conocer el corazón de la Ciudad de México, a través de sus sabores. Será el mejor momento para adentrarse en la identidad culinaria del país y de la capital. Aquí todos los detalles para inscribirte a este...
Sí, existe un día destinado a festejar a una uva utilizada para elaborar vino. De hecho, el 17 de abril se festeja al Malbec, la variedad más emblemática de Argentina. Celébralo conociendo más sobre esta cepa, responsable de la fama vinícola del país sudamericano en el mundo. Datos curiosos: https://www.instagram.com/p/Bin0weVAayb/ En Argentina existen más de 41, 300 hectáreas plantadas de Malbec, todas...
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