Con motivo de la 40 Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería que se realiza hasta el 4 de marzo en la Ciudad de México, Fundación Herdez nos presenta su colección Tonacayotl: nuestro sustento, compuesta de 9 volúmenes que estudian los alimentos más característicos del país, desde el frijol, el chile y la cebolla, hasta el tomate, el...
El pasado 20 de febrero, 18 clientes del restaurante RiFF en Valencia reportaron síntomas de intoxicación tras degustar uno de los menús de este reconocido local de alta cocina. A la cifra se le une uno más, pues una comensal falleció en su domicilio, horas después de haber comido ahí. Debido a que los clientes presentaron los mismos síntomas: diarrea...
Además de esta propuesta gastronómica que combina cortes de carne, ceviches y ensaladas. Dos de sus mayores atractivos son su espacio rodeado de árboles y vegetación, y que todo lo que se ofrece desde el pan hasta la mayonesa, son hechos en casa, por lo que definitivamente te sentirás en tu propio jardín. A Parrilla Paraíso puedes ir con tu...
Gordon Ramsay es conocido en todo el mundo por su exquisita comida y por su particular personalidad televisiva. Su arduo trabajo y dedicación le han dado una fortuna de aproximadamente $ 54 millones de dólares, según Forbes. Lee: Barbie colabora con National Geographic para una colección de muñecas viajeras Pero no dejes que su dinero te engañe. Ramsay y su esposa, Tana,...
Imagen de PopSugar
Si una serie es memorable, casi indudablemente también lo es el sitio donde sus protagonistas se solían reunir. Sobre todo si se trata de restaurantes o cafeterías que fueron el escenario de los capítulos más épicos. ¿A cuáles restaurantes de series siempre quisiste ir? Caffe Palermo y Holsten’s Mucha de la trama de The Sopranos estaba ligada de cierta forma a...
platillos mas pedidos en los restaurantes de mexico
Según el análisis de Product Mix Global Restaurantes 2014-2018, de la agencia Mero Mole, estos son los platillos más pedidos en los restaurantes de México. Para realizar este estudio se tomaron en cuenta las bases de datos de más de cien restaurantes de casual dining y fine casual en la República Mexicana, y se detectaron distintos puntos comunes. Entre ellos, por...
hielo en la cocteleria
Al preparar un cóctel, lo primero que hay que hacer es asegurarse de contar con todos los ingredientes necesarios: destilados, licores, mixers, shakers, strainers, garnituras y hielo. Sin embargo, pocas veces pensamos en el tipo de hielo que usamos y optamos por usar cualquier cosa que salga de nuestro refrigerador, sin pensar en algo que todo aficionado a la...
Cualquier travesía se mejora con los detalles de la buena cocina. Por eso, Celebrity Cruises, la línea premium de cruceros en el mundo, se unió con el galardonado chef Daniel Boulud para crear una experiencia única en el restaurante más exclusivo de sus embarcaciones: Luminae. Con el respaldo de tres estrellas Michelin y diversos restaurantes en Nueva York, Las Vegas,...
Identificar los cortes de carne puede resultar confuso. Especialmente porque los nombres cambian entre países o incluso restaurantes. Para fortuna nuestra, existen asociaciones como la American Angus Association que se encargó crear una guía útil de los cortes Angus. Imagina una res. A grandes rasgos se divide (de derecha a izquierda y de arriba a abajo) en espaldilla, pecho, brazuelo,...
El café Fitzroy, ubicado en Guadalajara, Jalisco, esconde en sus instalaciones una de las grandes joyas etílicas en la ciudad: El Gallo Altanero, un bar que presume una oferta de tequilas independientes capaz de sorprender a cualquier aficionado a este destilado. Sin embargo, desde ahora y hasta el 3 de marzo llega como un pop-up al sótano del restaurante...
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