platillos favoritos de anthony bourdain
Recordamos a Anthony Bourdain con una lista de algunos de los mejores platillos que recomendó a lo largo de su carrera. Desde Seattle hasta Hanoi, el chef recorrió toda clase de lugares, sin importar su precio, ubicación o popularidad, en busca de los mejores sabores del mundo. Estos son los platillos favoritos de Anthony Bourdain. Coney Dog en Duly's Place...
milestii mici
En los años recientes, el mundo del running ha crecido exponencialmente, y con él, las carreras se han vuelto cada vez más espectaculares: las hay con disfraces navideños, en ropa interior, en rutas repletas de zombies, y ahora hasta una inmensa bodega de vinos ha abierto sus puertas para una carrera de 10 km. Milestii Mici es una bodega vitivinícola...
Este lugar ubicado en la colonia Cuauhtémoc, en la Ciudad de México, es un resumen de la carrera como cocinero de Lucho. El chef, quien ha trabajado en restaurantes como Quintonil, Máximo, Lalo, Mia Domenicca y hasta en las propuestas gastronómicas de Edo Kobayashi – quien es su socio– nos presenta un restaurante de atmósfera minimalistas y “cocina de producto”,...
¿Estás pensado visitar Aguascalientes pronto? Algo que jamás debe faltar es probar sus tradicionales platillos, así que toma nota de lo que sí o sí tienes que comer. Aguascalientes quizá sea más conocida por su Feria de San Marcos que se celebra en el mes de abril –este año se llevará a cabo del 20 de abril al 12 de...
La próxima vez que estés de viaje y quieras usar tinder, asegurate de agregar el tema de comida a tu perfil. El sitio de citas Zoosk analizó más de 3 millones 700 mil perfiles y más de 300 mil primeros mensajes de parejas potenciales para estudiar el rol que la comida juega al detonar conversaciones. Aunque a algunos les parezca sorpresa,...
Platicamos con el chef Raúl Traslosheros sobre esta tradición prehispánica y sus tres lugares favoritos para saborearlos este Día de la Candelaria. El chef Raúl Traslosheros, quien hace poco ofreció un curso sobre la historia del Tamal en Fundación Herdez, nos contó que los primeros tamales que se hicieron como hoy los conocemos, fueron los de dulce y que su...
En Colombia, la del cacao es una de las industrias más grandes e importantes, y el chocolate es uno de los alimentos más consumidos en el país. Tanto, que en los últimos años se han buscado nuevas formas de comerlo para cambiar su consistencia y sabor. Y así surgió una extraña tradición. A primera vista, al pasar por las cafeterías...
La historia de una terapia revolucionaria creada por el Centro de Salud Mental Chaoyang en Beijing ha dado la vuelta al mundo. Se trata de su panadería Crazy Bake, que fue creada para dar terapia de rehabilitación mental a determinado número de pacientes. Actualmente son ocho personas que están tomando el plan que consiste en hornear 4 veces a...
No vamos a negar que hay gérmenes por todas partes. Para algunas personas, viajar es sinónimo de enfermedad. Los aviones nos exponen, entre otras cosas, a cambios climático de un destino a otro. Salir de la ciudad podría ser una receta segura para enfermarse. No por esto dejaremos de viajar, sin embargo puedes preparar tu cuerpo para enfrentarse a estas...
Si estás próximo a viajar a la ciudad de la luz, debes conocer por lo menos uno de estos lugares. Están por toda la ciudad y su ambiente es muy relajado. Se les llama brasseries por que son una especia de café-restaurante donde se sirven comidas de manera informal. Además algunos están abiertos las 24 horas. Bofinger Paris Se sitúa en...
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