fika
Hygge, Lykke, lagom... detrás de estas palabras escandinavas se encuentran conceptos e ideas de bienestar y felicidad que se están esparciendo al mundo entero. Y entre todos estos términos se encuentra fika, un término sueco que aunque básicamente sólo significa "tomar café", va mucho más allá de eso. https://www.instagram.com/p/BqqE5rVnA4F/?utm_source=ig_web_copy_link Estrictamente, fika es una pausa que hacen los suecos para tomar café,...
De Colima a Jalisco y hasta Veracruz. Elige un destino y hospédate en una de estas hacienda de lujo. Como Rey en Jalisco A unos cinco kilómetros de Lagos de Moreno, Jalisco, se construyó la Hacienda Sepulveda que data de 1684. Anteriormente se dedicaba a la ganadería, pero hace apenas una década fue restaurada para convertirla en un hotel boutique de...
Si eres de los que no perdona los avocado toast en la mañana o los taquitos de aguacate con sal en la comida, tienes que saber que estás haciendo lo mejor para tu cuerpo sin saberlo. De acuerdo a Phytotherapy Research, un grupo de científicos iraníes se pusieron a hacer un compendio de 129 estudios que se han hecho...
Identificar los cortes de carne puede resultar confuso. Especialmente porque los nombres cambian entre países o incluso restaurantes. Para fortuna nuestra, existen asociaciones como la American Angus Association que se encargó crear una guía útil de los cortes Angus. Imagina una res. A grandes rasgos se divide (de derecha a izquierda y de arriba a abajo) en espaldilla, pecho, brazuelo,...
Después de una carrera de más de 20 años el chef Mario Batali se enfrenta al ocaso del brillo profesional. Hoy, a través de un comunicado de Eater, Batali anunció su retirada como socio de los 26 restaurantes que posee y del programa de televisión que dirige. La razón: él mismo admitió que las acusaciones de agresión sexual que...
Una misma palabra, distintas formas de imaginarla. Así es el pan, un alimento que ha existido con el ser humano desde la prehistoria. Depende de donde nos encontremos en el planeta, la palabra pan puede adquirir incluso diferentes nombres y formas. Aquí te presentamos las más emblemáticas. Focaccia https://www.instagram.com/p/BuoA2wDFrvW/ Su nombre deriva directamente del latín focus, que quiere decir fuego. Se dice...
Del 1 al 21 de abril, Velas Resorts rendirá tributo a una de las delicias con más tradición en México: el cacao. Durante el festival Sabor Cacao, el maestro chocolatero Jean-Marie Auboine diseñó 14 dulces de chocolate exclusivos para Velas Resorts que serán entregados como cortesía nocturna. El cacao será el ingrediente principal de menús y cócteles representativos, de...
El 23 de abril es una fecha importante para la historia de la literatura mundial. Fue en ese día pero de 1616 en el que falleció Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega, además de que enterraron a Cervantes, tres literarios cuyas grandiosas obras se han convertido en clásicos que la mayoría del mundo conoce. El amor por la...
Los malos hábitos en la cocina pueden resultar en verdaderas tragedias, tanto en el paladar como en el estómago, haciendo que el resto de los esfuerzos sean en vano. Pon atención a estas acciones y reglas básicas. Vayamos por puntos. Descongelar Lo mejor es descongelar cualquier producto en el refrigerador. Nunca bajo el chorro del agua caliente, o peor aún: en...
El McDonald's más pequeño del mundo busca ayudar a las abejas. Foto: cortesía
La cadena de comida rápida McDonald's está buscando reducir su impacto con el medio ambiente. Por eso, el McDonald's más pequeño del mundo abrió en Suecia y es para la abejas.  Sí, se trata de una réplica en escala miniatura de una sucursal de McDonald's, la cual alojará varias filas de panales de abejas. Lee más: Morgan Freeman convirtió su rancho en...
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