Desde hace unos años, la cocina de Enrique Olvera se ha distinguido por sus amplias colaboraciones con un montón de cocineros de todo el mundo, entre los que destacan Don Wagyu, Gaggan Anand y Francis Mallman, a quienes respetan, para aprender de ellos eso que les llama la atención, entender y hacer eso que admiran, que les inspira.  Este movimiento...
the london no 1 cherry cask
Ya llegó el fin de año y con él, London Season, una temporada en la que de aquí al 7 de diciembre, la marca de ginebra The London No. 1 se apoderará de las barras de distintos bares del país para presentar propuestas de coctelería, así como un destilado excepcional: The London No. 1 Cherry Cask, una ginebra añejada...
Del 5 al 8 de diciembre, Miami Art Basel celebra su 18a edición en 2019. Expositores de todas partes del mundo estarán presentes, estos representarán galerías provenientes de 33 países y territorios que cubren los cinco continentes. Es claro que no solo de vista se nutre el alma así que tenemos una lista con los restaurantes que no te debes perder en...
Thanksgiving se llenó de un ambiente especial con el pop-up de US Meat. Los encargados fueron seis chefs: Josefina Santacruz, Pepe Salinas y José Luis Cervantes en el primer día, mientras que Paco Campuzano, Diego Niño y Mao Montiel lo hicieron durante el segundo. Los bartenders Braulio Hernández y Fátima León, miembros de La Escena Inminente (LEI) colaboraron en...
La ceremonia de premiación de los World Travel Awards 2019 se llevó a cabo en el Royal Opera House de Mascate (Omán) y contó con la presencia de destacados líderes de opinión, medios de comunicación internacionales y empresarios influyentes del sector turismo de todo el mundo. Los World Travel Awards llevan 26 años de trayectoria reconociendo la excelencia en todos...
¿Cansado de ir a plazas comerciales y comer lo mismo de siempre? Pues ya no más. Jack’s Butcher llegó para enamorarte con su grill argentino. Frente al estándar de calidad, servicio rápido y delicioso, tu mayor preocupación será escoger la sucursal. Así que olvídate de esas filas interminables en las marcas azules, o rojas. Lo mejor que puedes hacer, es darle al...
Fiel a su filosofía de exaltar la mejor gastronomía del mundo, el hotel Grand Velas Riviera Nayarit organizó The Culinary Fest of Italy. Se trata de un goloso evento en el que durante cuatro días el chef italiano Matteo Grandi – acreedor de una estrella Michelin con su restaurante Degusto– compartió auténticos sabores de su país con un menú...
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México cada vez da más de qué hablar –y por buenos motivos– en el panorama vinícola internacional. En los concursos más importantes, como lo es el Concours Mondial de Bruxelles, el país está sobresaliendo, haciéndose de reconocimientos como la prestigiosa medalla Gran Oro en distintas etiquetas. Diciembre trae consigo el mejor evento para probar las botellas premiadas, gracias a...
La península de Yucatán se caracteriza por sus sabores únicos e inigualables, las técnicas que se usan en la cocinas más tradicionales pueden impresionar a cualquiera, incluso a los chefs más famosos del mundo. Con esto en mente, el chef Roberto Solis decidió que las grandes mentes gastronómicas del mundo necesitaban saber de la existencia de Yucatán y sus sabores....
Cuando se trata de celebrar en grande, Flor de Caña sabe cómo hacerlo y compartirlo con sus aficionados. La marca nicaragüense de ron premium con una de las reservas de ron añejo más grandes del mundo decidió sorprender a sus seguidores con el lanzamiento de V Generaciones, un espectacular ron de treinta años proveniente de una sola barrica que...
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