Los meseros podrían escribir todo un libro sobre las actitudes que odian de los comensales en un restaurante, y no se trata sobre situaciones personales, sino de actitudes de educación, sentido común y empatía. No siempre hay clientes amables sentados a la mesa, y en ocasiones, lo que debería ser el servicio de una sencilla comida, puede convertirse en una...
Mérida es una ciudad con una gran herencia cultural y gastronómica, ejemplo de ello son sus platillos emblemáticos, como la cochinita pibil, los panuchos, los salbutes, los papadzules y el poc chuc, que se pueden degustar en cualquier restaurante o mercado de la capital yucateca. Estos platillos serán protagonistas del Mérida Restaurant Week 2018, que por tercera ocasión se llevará...
La nueva línea Master Origin de Nespresso es un abanico de sensaciones, aromas y sabores, pues comprende cafés de diferentes tierras, de diferentes perfiles, que ofrecen un agradable descubrimiento al paladar. Esta nueva línea incluye cinco distintos cafés provenientes de Colombia, Etiopía, Indonesia, Nicaragua y la India. Para hacer la selección, los expertos en café de la marca se dedicaron a...
Florencia es una de las ciudades más visitadas de Italia. Cada año -y en especial, cada verano- sus calles se llenan de turistas listos para recorrer cada punto de interés y disfrutar cada bocado, sea dentro de un restaurante o fuera de este. Sin embargo, ayer, después de un verano sumamente activo, la ciudad decidió prohibir a los visitantes comer en...
Por primera vez en su historia, los Latin America’s 50 Best Restaurants deciden entregar el premio Diners Club® Lifetime Achievement Award a dos chefs de manera simultánea, y lo emotivo es que este reconocimiento será recibido por madre e hijo, dos grandes de la cocina mexicana: María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo. Esta mancuerna de cocineros, quienes por...
La nueva experiencia gastronómica de Disney se llama 21 Royal y te garantizará un momento mágico (como todos los de la marca), pues es un espacio ubicado en el corazón de Disneyland Park, en California, el cual estaba reservado para Walt Disney y su esposa Lillian. Ahí se realizará una cena exclusiva para 12 personas, que tendrá un costo...
Los puristas dirán que es una aberración, los obsesionados con los chiles en nogada verán oportunidades de explotar al máximo la temporada. La ventaja en la Ciudad de México es que se puede complacer a todos los paladares. Te dejamos cuatro deliciosas interpretaciones de este platillo que te encantarán. Sushi en Nogada El restaurante Yoshimi y Teppan Grill del hotel Hyatt...
Si te apasiona la Nutella tanto como el café no hay nada mejor que la posibilidad de que estén juntos en la misma taza. Y es que el chocolate y la avellana de uno, van muy bien con las notas frutales, el ligero amargor y los aromas del otro. Además sería suficiente como desayuno, como antojo o como inspiración para...
Por Alejandro Rossette Bien lo explicó el físico inglés Isaac Newton: "A cada acción corresponde una reacción igual pero en sentido contrario". Así pues, tras una noche de fiesta y desenfreno corresponde un desayuno calórico, rico en grasas y en capsaicina que devuelva el ánimo y fuerza al cuerpo en cuestión. O mejor dicho, unos chilaquiles para quitar la cruda. Cuando...
Mezclar lo mejor de la cerveza y el vino es una práctica común en el centro de Italia, sin embargo en México es la primera vez que se produce. Y es que Sergio Gutiérrez, de Bocanegra, y Fernando Pérez Castro, de Viñedos La Lomita, hicieron una alianza con Leonardo Di Vicenzo, de Birra del Borgo, para hacer una nueva...
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