Se dice que aproximadamente una de cada 100 personas en el mundo es celiaca. Esto significa que padece de una enfermedad autoinmune que provoca daño en el intestino delgado. Ahí está la clave: únicamente cuando ingiere gluten (un conjunto de proteínas contenidas en la harina de trigo). Aunque el porcentaje de celiacos es relativamente bajo, cada vez es más frecuente...
¿A quién no le encanta este delicioso fruto? Porqué amamos el aguacate y hoy es su día, te decimos cinco datos que seguro desconocías. Amigable con los bebés A las 16 semanas de embarazo, un bebé tiene el tamaño de un aguacate. En lo que se refiere a su consumo, es un alimento saludable para bebés tanto pequeños como grandes. ¡Viva el...
Tenemos buenas noticias para los fanáticos de la música, la gastronomía y el vino: se ha confirmado la tercera edición del Guadalupe Valley Wine Food and Music Festival, un festival boutique –con capacidad para entre 1,500 y 2,000 personas– realizado en los terrenos de Decanto Vinícola, en el siempre vibrante Valle de Guadalupe. Si aún no tienes planes para...
En julio de 2018 se descubrió que el vino producido en California, Estados Unidos, podría tener restos de material radioactivo. ¿Será seguro su consumo? Es posible que tu copa de vino tenga un ingrediente sorpresa. Si el vino que bebes es de producción californiana y su cosecha es posterior a 2011, podría presentar algunas partículas radioactivas. Partículas que provienen del...
Hay platillos que conservan sus nombres originales, esto se debe a la historia que hay detrás de ellos. Cada uno tiene una historia muy original y curiosa. Aquí te dejamos algunas historias sobre el nombre de alguno platillos que aparte de famosos, seguro están en tu lista de favoritos. Fettuccine Alfredo A inicios del Siglo XX, el propietario de un pequeño...
Si quieres poner tu granito de arena para detener el deterioro del planeta, es momento de reconocer iniciativas como la de este restaurante. Sus platillos se hacen con la comida que los supermercados desperdician a pesar de estar en buen estado. La situación de los desperdicios de comida es grave. Se dice que con toda la comida que se produce...
Paisajes hermosos, castillos, construcciones antiguas y una experiencia culinaria inolvidables. Son sólo algunas de las atracciones de estos destinos en Europa. Es por ello que te hemos resumido la lista a 5 destinos en Europa que todo foodie debe visitar. Macedonia Seguramente sabes poco de este pequeño país europeo y, menos aún, de su gastronomía. Pero permítenos decirte que su comida es...
Diferentes estudios realizados alrededor del mundo investigan propiedades del chile. Pero sólo unos cuantos realmente demuestran que comer picante tiene muchos beneficios para la salud y calidad de vida. Un estudio realizado recientemente por investigadores de la Universidad de Beijing esclareció algunas hipótesis. Determinaron que el consumo de comida picante reduce el riesgo de padecer cáncer. Además de enfermedades cardiacas...
Ya sabemos que en Estados Unidos se pintan solos para eso de leyes y prohibiciones absurdas, la prueba de ellos son estas que han impuesto sobre la comida. Así como lo lees, debes conocer estas leyes de comida tan absurdas para no meterte en problemas. Prohibido llevar helados en la bolsa trasera del pantalón Esto suena muy raro y, sobre todo,...
Con la información correcta, puedes maridar queso y vino como lo haría todo un conocedor. Es por eso compartimos contigo todo lo que necesitas saber para maridar queso y vino correctamente. Quesos y vinos de la misma intensidad Esta es, sin duda la regla más importante. Justo la que nunca debes ignorar, pues de esto dependerá el éxito del maridaje. Como regla...
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