¿Cómo puede un joven encontrar su lugar en el impenetrable mundo de la cocina francesa? César –cuarta generación de la maison Troisgros que, desde hace 50 años, presume tres estrellas Michelin– es el primero en una serie de grandes cocineros convocados por Wine & Food Festival, con el apoyo de American Express, para preparar cenas únicas en el Club 51...
The Monocle Cocktail Club es el primer pop-up bar de Hendrick’s Gin en México, ubicado en el corazón de México, San Miguel de Allende. Inspirado en las sociedades secretas de intelectuales que se reunían a debatir obras literarias mientras bebían ginebra, porque la historia de la literatura es, en muchos sentidos, la historia del alcohol: creando historias y mezclando cocktails....

Pureza del aire

KLM se suma al ambicioso plan del gobierno holandés para crear una economía 100% circular para 2050. El primer objetivo –reducir la cantidad de desechos en 50% en 2025, con respecto a los que generaba en 2012–, comenzó con un minucioso mapeo de sus flujos residuales. El camino hacia la disminución de desperdicios pasa por el trabajo con los...
Tag Heuer revive uno de sus modelos consentidos por los coleccionistas, inspirado en la velocidad. A 55 años de su concepción, el clásico Autavia –una contracción de “automóvil” y “aviación”– renace tras una carrera que aceleró el pulso cardiaco de los coleccionistas tanto como las legendarias competencias que trazan su historia. El regreso del primer cronógrafo de muñeca animado por...
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