Issa Plancarte

Issa es editora gourmet en Grupo Expansión. Es fiel creyente de que la mejor manera de conocer un país es a través de su comida, por eso siempre que puede, visita los mercados al llegar a un nuevo destino. No concibe la vida sin música ni chocolate.

@issaplancarte

Más sobre Issa

Si pudieras hacer cualquier viaje y elegir a tu acompañante, ¿qué destino escogerías y con quién lo harías?

Me hubiera encantado vivir bacanales en San Sebastián con Anthony Bourdain. Ahora creo que gozaría muchísimo un viaje a Tailandia con Samin Nosrat, la escritora de Salt, Fat, Acid, Heat y host del documental en Netflix del mismo nombre. Véanlo y entenderán todo.

Tu mejor memoria durante un viaje

Cada año planeo ir a un concierto en el extranjero porque puedo unir mis tres placeres: la música, viajar y gastronomía. El año pasado fui a Seattle a ver a Pearl Jam y fue alucinante no sólo estar en su ciudad de origen, también gozar días de la mejor comida de la costa oeste y dedicar días enteros a una de mis bandas favoritas.

¿Cuál es el siguiente destino?

Muero de ganas de volver a Buenos Aires, me tiene maravillada el movimiento gastronómico y de coctelería en la ciudad. Siento que es un sitio ideal para caminar, perderse entre sus calles y gozar de sus envidiables librerías.

¿Qué no puede faltar en tu maleta?

Zapatos Cole Haan Zerogrand, Aesop Resurrection Aromatique Hand Balm, Sennheiser Bluetooth Headphones, Kindle Paperwhite.

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