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Las conchas son los panes favoritos de muchos mexicanos, recientemente ha habido un boom de versiones, como manteconcha o la churroconcha, sin embargo nosotros nos quedamos con las tradicionales porque tienen un lugar especial en nuestro paladar. Por eso, los editores de Travel and Leisure México decidieron ir en busca de la concha perfecta, reunieron las mejores de la Ciudad de México y lanzaron el #ConchaChallenge

La cita fue en las oficinas de Grupo Expansión y acudieron 12 panaderías. Algunas trajeron conchas tradicionales (las que llevan la cubierta marcada) y otras prefirieron el estilo gourmet (con cubierta completa). Todas esponjosas, suaves y de gran sabor, casi todas recién hechas. Predominaron las de vainilla y chocolate, aunque también hubo de naranja y aquellas en las que dominaba el sabor a mantequilla; ninguna estaba rellena.

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Definitivamente, todos fuimos ganadores y la pasamos muy bien disfrutando este pan mexicano. Sin embargo hubo algunas que se robaron nuestro corazón, te dejamos el top 5 de nuestros editores.

Amado

Es una de las panaderías favoritas en época de pan de muerto y rosca de reyes, pero ahora también sus conchas tienen un lugar especial en nuestro corazón. Y sólo cuestan 25 pesos cada una.

Campos Elíseos 204, Polanco, dentro del Hyatt Regency Mexico City, 5083 1234

ext. 8943, lun-sab 6-22h, dom 7-22h @pasteleriaamado

Rosetta

Esta delicia tiene una cubierta hecha con vaina de vainilla natural y sabor a naranja. Sólo cuesta 22 pesos.

Colima 179, colonia Roma, 5207 2976, lun-sab 7-21h, dom 7.30-18h @panaderiarosetta

Aromas

Muchos son conquistados por el sabor a mantequilla y la cubierta crujiente de sus conchas, las cuales cuestan 25 pesos.

Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec, 7313 9072, lun-vie 7.30-23h, sab 8-00h, dom 9-18h @aromas_df

El Bajío

Durante el desayuno no puede faltar una concha acompañada con chocolate, como las que sirven en este lugar; el precio es de 23 pesos.

Av. Cuitláhuac 2709, Azcapotzalco, 5234 3763, lun-vie 8-19h, sab 9-18.30h, dom 9-18.30h @rest_elbajio

Four Seasons

Dicen que se lo bueno poco, por eso las conchas de este lugar son más pequeñas de lo normal y tienen un buen sabor. 40 pesos.

Paseo de la Reforma 500, Cuauhtémoc, 5230 1818, lun-vie 6-19h, sab-dom 8-17h

@fsmexico