Según el análisis de Product Mix Global Restaurantes 2014-2018, de la agencia Mero Mole, estos son los platillos más pedidos en los restaurantes de México.
Para realizar este estudio se tomaron en cuenta las bases de datos de más de cien restaurantes de casual dining y fine casual en la República Mexicana, y se detectaron distintos puntos comunes. Entre ellos, por ejemplo, se descubrió que las cinco gastronomías más predominantes son la mexicana, la americana, la china, la italiana y la japonesa. También se detectó que el 70% son entradas o botanas, y el 40% se pide al centro.
En cuanto a ingredientes, más del 50% de los platillos más pedidos en los restaurantes tienen un producto derivado del maíz, ya sea como base o como acompañamiento. De manera similar, el 60% tiene res y el 30% atún.
