Hoy festejamos a los niños, por eso te sugerimos algunas publicaciones con las que harás crecer su amor por la comida, la cocina y la cultura. Además, son libros perfectos para que compartan tiempo de calidad mientras preparan alguna de sus recetas favoritas.
Mollie Katzen
Ella es la autora de tres grandiosos libros para compartir la cocina con los niños, todos de ellos en inglés: Pretend soup and other real recipes: A Cookbook for pre schoolers & Up; Salad People and More Real Recipes; Honest Pretzels and 64 Amazing Recipes for kids who love to cook. En el trío de publicaciones las instrucciones de las recetas son lúdicas y fáciles de entender como pasteles de chocolate, sopas y hasta lassi de mango. Perfecto para niños de entre 3 y 7 años, aunque también adultos y adolescentes los amarán. Aproximadamente $14 dólares en Amazon.
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Amanda Grant
La cuchara de plata es prácticamente una biblia para los amantes de la gastronomía italiana. La buena noticia es que también existe una versión para los pequeños glotones de pasta: The Silver Spoon for Children: Favorite Italian Recipes. Entre sus letras se encuentran hasta 40 recetas típicas del país con forma de bota, desde pizza napolitana, pasta hecha en casa y risotto hasta minestrone y tiramisú. Desde $22.95 dólares en Amazon.
Deanna F. Cook
Esta autora tiene dos magníficos libros, adecuados para diferentes niveles de habilidades culinarias: Cooking Class: 57 fun recipes kids will love to make (and Eat!) y Baking Class: 50 fun recipes kids will love to bake! El plus de estas publicaciones es que además de tener ciertas definiciones importantes en la cocina y reglas de seguridad básicas, también tiene una guía para limpiar y dejar todo impecable. Están ideados para niños de entre ocho y doce años. Disponible en Amazon desde $15.32 dólares.
La sal: básico de la cocina y sus variaciones
