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MexBest, la premiación más importante del país a lo mejor de la hotelería y gastronomía en México convoco a un jurado experto que se dio a la tarea de evaluar los mejores hoteles y restaurantes del país. En sus 20 categorías hay una que galardona a la Mejor Cocina Regional.

Si tuviéramos que recomendar un restaurante con una oferta culinaria que refleja la riqueza de una región, sería el de esta categoría. Y es que la preparación de recetas tradicionales y el uso de ingredientes locales forman parte del respeto por la tierra y eso merece un reconocimiento.

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